lättaste lunchen

Det går sådär med mitt matlagande, trots goda ambitioner. Tiden räcker helt enkelt inte till. Och när man får en stund över kanske det inte är matdags, som när dom är har somnat på eftermiddagen och klockan är femton. 

Har jag tre minuter över och känner mig peppad älskar jag att laga en lätt omelett (eller frittata). 

fyllning: spenat, röd paprika och cheddarost

inte äkta fransk omelett, denna är stekt på båda sidor för att undvika salmonella - livrädd för råa ägg!

teori kontra praktik

Jag älskar att laga mat in theory. 

Det är värre med matlagandet i praktiken.

Prenumererar på Vegetarian Times. Kollar på Top Chef. Köper kokböcker. Lagar ej mat. 

Mitt nyårslöfte de senaste (två?) åren har varit att bli bättre på matlagning. Att laga mat i veckorna (obs! värma mat i mikron räknas ej).

Hur går det med matlagandet, undrar du. 

grönt är skönt

Jag. har. lagat. en. soppa. 

Men som Mannen säger, your guilt is what drives you. Jag kan inte låta kottsen växa upp i ett onyttigt hem med diet coke, snabbmakaroner och peanutbutter and jelly sandwiches. 

Förbättring förväntas.

Fortsättning följer. 

frukost on the fly

Det gäller att spara minuter där man kan.

Ergo, ät frukost under* på promenaden. 

favoriterna just nu: grekisk yoghurt citron och en dadel/nöt bar

* Förklaring: Har bott i usa i fjorton år. Prepositionerna blir lite fel ibland.